日中は暑くても、夜は窓を閉めないと寒いくらいで気持ちよくぐっすり眠れた。
今日も汗をかきながらよく働いた。
雨の予報だったが降らなくて、お陰で裏庭の草引きも出来た。裏庭で朝顔が初めて咲いているのを発見。
昨日コーラスの帰り道に、ご主人が家庭菜園をしているyさんからキュウリとサンド豆をもらった。
ピアノの先生をしている娘の友達もタマネギやヤマトイモ、サンド豆を沢山持って来てくれている。
感謝しがら沢山の野菜料理を毎日美味しく食べている。
安心して食べられるし、新鮮な旬の物を食べられるのが何より嬉しい。
貰ったキュウリの中に太くて大きいのが有ったので、出汁で椎茸と炊いてあんかけにして土生姜をのせて食べたら美味しかった。
サンド豆はもやしと胡麻和えにした。
ご主人は「てんぷらにしたらうまいで」とおっしゃったけど、私は今天ぷらは食べられない。
金曜日の今夜は１週間で１度の魚を食べられる日。
鰈とブロッコリーに塩と酒をふりかけ、蒸し煮にしてレモンをかける。
あと、厚揚げを熱湯にくぐらせて油抜きをしてから焼いて土生姜と酢醤油をかけたもの。
キュウリのぬか漬けと玄米ご飯。
夫にはいかそうめんの特別料理が付いた。
今夜も美味しいマクロビ料理だった。
