寒くなって来たので、羽毛布団を冬用のに換えた。
合い布団のカヴァーを外して洗濯して、冬用の布団にカヴァーを被せる。
こんな簡単な作業なのに手こずってくたびれてしまった。
くたびれついでに、小さな柚子でジャムを炊いた。
小さい柚子を30個、半分に切って中身を出し種を取る、皮を細かく刻んで茹でる。
刻む手間がなく親指への負担も少なかろうと、娘が小さなフードプロセッサーを買ってくれたので、刻むことなく茹でた。
粗熱が取れてからフードプロセッサーで細かくした。
中身も種を取り除いてから同じく砕いた。
小さいのに種子が多いのがうちの柚子。
お砂糖を入れて炊いた。
出来上がったのがこれ。
IKEAで買ったジャムの瓶、長年使っている。
出来上がったのを舐めて見ると・・・！いつもと違うのは、刻んでから水を変えて２度茹でるのに、今日は無精をして１回茹でただけで細かく砕いてしまったから、苦味が残った。
去年までは包丁で細かく千切りにしてから２度茹でていたのに。
失敗。
これは人にプレゼントするわけにはいかない。
全部自分が食べるしかない。
