a-dollのブログ

忘れたくない日々のあれこれの記録

a-dollの黒豆レシピ

乾燥した黒豆1カップ(120グラム)
水 4カップ
砂糖 100グラム
醤油 大さじ1
塩少々
重曹少々
錆びた釘3本
黒豆は洗って前の晩から材料に浸けておく。
圧力鍋は錘が動いてたら、弱火にして15分。蓋が外せたら少し煮詰める。