a-dollのブログ

忘れたくない日々のあれこれの記録

柚子のジャム

明けて、地震の被害の大きさを知る。

古いお寺の大きな灯籠がひっくり返っている映像も見た。

古い家が倒壊して亡くなられた人もいる。

新しい家もひっくり返っている。

48人の方が亡くなられたという。

一人の男性の方が、娘二人が炬燵で寝転んでいる所へ突然天井が崩落して亡くなったのだ・・・と肩を落として嘆いておられた。

お正月の憩いの時間に誰が大きな地震が起こると想像するだろうか。

 

私は気を取り直して、朝から柚子のジャムを炊くことにした。

昨年も鈴生りに豊作だったから。

昨年は首の痛みがひどくて柚子を刻めなかったのでジャムを作れなかったのだ。

 

とりあえず2キロをコトコト煮た。

レンジや流しの前での作業は良い運動になる。

私のスマートウオッチは、家事をしている時の動きも細かく記録してくれる。

外歩きしなくても、家の中だけで毎日3000歩動いているのだ。

家事は大切。

お鍋を立ったままかき混ぜるのも身体のためと、足をかわるがわる踏んで炊き上げた。

ただ、皮を刻むのには力が要って、今日は肩こりになるかも知れない。

 

自分で作ったものは無添加だし(砂糖だけ)安心して食べられる。