艶々真っ赤な南天の実。
今日は寒いし、予定はないし、冷蔵庫の掃除をした。
小ぶりで安かった林檎５個が忘れられていたので、ジャムにすることに決心した。
最近は強く決心をしないと「やっぱりしんどいから止めとこ」となるので、掃除は途中にして林檎を切り始めた。
お鍋に一杯のリンゴジャムが出来た。
明日こんがり焼いたトースト（これは自分で天然酵母で焼いている、柔らかパン）に塗って食べよう。
明日の朝が楽しみ。
ジャムといえば、市販のジャムは甘すぎるし、添加物が色々入っているから食べたくない。
私が煮るジャムは果物と砂糖だけ、それも甜菜糖かきび砂糖。
林檎ジャムなら柑橘類を絞って入れる。
今日は酢橘の絞り汁を入れた。
毎年柚子でジャムを炊くけれど、刻むのが大変で肩や首が痛くなるので、昨年は友達に全部貰ってもらった。
でも、柚子のジャムの無いこの一年は寂しかった。
やっぱり柚子のジャムが食べたいし、今年は大きな柚子がたわわに実っているので、頑張ってジャムにしようかな〜と考えている。
思い描いているだけで当てには出来ない٩( ᐛ )و
冷蔵庫、食品だなの掃除も終了。
賞味期限切れ（余りにも・・・数年とか言うのもあったりして）はゴミ箱行き。
まだ大丈夫そうなのは今日中に食べる算段をした。
すっきり片付いた食品棚。
いつもこうでありたいものだ。
寒いから買い物の予定は変更して、韓流ドラマ「力の強い女カン・ナムスン」最終回まで見た。
面白かったよ。
